形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有味无穷的万般滋味啊。
0 Z* h9 f% i1 v: n- E9 t/ i! `; z! T0 M" ?5 h0 h: F; v
材料:
1 \# ]' E  t7 S8 ?6 A0 i9 @- Y主料：虾9只，鸡蛋1枚，面包屑适量，盐1茶匙（5g），面粉适量，油500ml
5 X) `) D( L% F3 d/ t
* Q6 l4 j- L6 c& ^' ~: p) i& }  W; L* N. B2 P8 ^8 d9 I- d
做法:
0 E3 @! O( j6 |, \6 v1.虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。 % O# H  L! T5 t4 d  g# b+ W
2.处理好的虾用蛋清浸泡。
6 i1 S( L3 n- \* g: E3.用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。 $ o( e( }. ^1 t. }3 ^9 N, O; Y9 P
小贴士：吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。

这道菜的做法倒是十分的简单，值得尝试一下。九只虾数量可能少了些，还不够一个人吃的

这个算是西式的做法吧，没有看到图不知道炸的火候如何不过还是支持你 谢谢分享

很简单的菜，很好吃，成本不低，可以试试，去买大虾

菜的做法倒是十分的简单，值得尝试一下。九只虾数量可能少了些，还不够一个人吃的

那个是西餐吧。。在我们这你一个菜上九个虾，会被人骂的。。太少了。。

做法简单呢形状好看要是有图就更好了简单易学明天做尝鲜学习了

以前好像煮过类似的一道彩，火候是十分讲究的

这个,看看就好了,真要吃,太少了啊,不过瘾吧!

什么叫琵琶大虾啊，是不是虾去皮，然后用面粉裹起来，放在油里炸啊，