[热菜] 三杯鸡翅

零难度看了就会做的【三杯鸡翅】
- N- K3 n' v' _/ F: Q7 U菜品口味：酱香 $ X. V7 B  ~; E- T9 ^
主要工艺：烧 ( d/ h& @% G- x7 t- C' z2 p3 t
所需时间：十分钟
  Y0 O# |) T- R0 a: ~制作难度：简单 7 |' p( A. q. I$ ^
所用厨具：炒锅 不粘锅
, P! Q2 Q  v7 L' L6 y! ^1 p食材明细
2 Y7 G* S1 v8 @, M. F5 O0 N鸡翅 数只 白芝麻 适量 生姜 4片 大蒜 2瓣 白糖 约30ml 生抽 约30ml 料酒 约30ml
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准备好材料9 @: v. M: `% b9 r& ^
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$ W4 n! k* h8 `切好姜片和蒜片" t/ k+ i! |' F5 I7 _" s
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; u( R( ~' }2 ^3 h: ~# _鸡翅解冻好后洗净剁块。（嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作
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锅内加入凉水，加入2片姜片快半小勺料酒，再把剁好的鸡翅块放入直至烧开后煮出血沫，捞出冲洗干净
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' |' H, z- s2 T生抽，白糖和料酒，以1：1：1调配好备用。（生抽有点咸了所以我就没再放盐）; G4 H* \2 r: R, r2 A: x
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锅内倒少许油，煸香姜蒜
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1 t2 J* `# s" R/ C' c把冲洗干净的鸡翅块放入翻炒2分钟左右，翻炒至表面稍稍有点变黄即可。
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5 `, O1 U" d, S  H( o把调配好的料汁倒入
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盖上锅盖中小火慢烧8分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
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0 w$ n! g8 f9 l9 e, e% u7 s等汤汁变浓稠后，开大火收汁，撒上点白芝麻即可出锅了' e) B* V9 S1 E
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看，虽然简单可是超级好吃的三杯鸡翅就做好了6 s. S2 r* F" ]$ k; K5 n
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/ G0 s$ J9 ~* M; G喜欢吃辣的同学可以在最后出锅前淋上点辣椒油
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[ 本帖最后由 mass2008 于 2012-2-8 16:07 编辑 ]