成品图：
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' h4 d( @; J% f; N) v- @, Z　　菜品口味：微辣2 c6 |- C  Z" I: n
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　　主要工艺：炒5 Z) i- s4 C/ q/ B5 u+ y1 Z
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　　所需时间：十分钟% f& D4 C; ]: [
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　　制作难度：简单
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　　所用厨具：炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉# V2 Z3 g8 h2 b  r
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　　食材明细:
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　　卤味大肠 250g
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　　辣椒 2根
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　　生抽 适量
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) N. u5 B- x( ~. A  k" M: o　　糖 适量* s9 J7 [2 o% ~) v

, U$ ~4 l( y9 Z& R8 f9 @" |+ q# X　　油 适量
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　　卤水大肠，偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。
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　　步奏：
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  j9 Z, j% P- Z　　1.青红辣椒个一根，卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。
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+ T$ f6 l2 x# B  W6 c6 V8 ^　　2.辣椒切小圈。
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　　3.热锅少油放猪大肠煸香。
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　　4.煸至卤味干焦。7 i; g( j9 h+ ]$ Q! p8 K4 K
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　　5.放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。& u6 j# H% D6 K8 W" w
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　　6.猪大肠煸干时有点嚼头。$ A6 f2 L# `8 W6 U/ d8 x

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# i; V+ T7 w# t( x　　小贴士:8 {0 A% r( h$ t0 u0 U" H1 s' @0 R

: B' O6 ^2 L% E2 K　　少油煸香猪大肠，也可以让大肠出些油没那么油腻。

建议放点干红辣椒，可以适当增加点肥肠的口感

最喜欢的下酒菜之一。6 d- I2 q0 X' b) D/ B: j
肥肠做好吃很不容易，调味和火候都很重要。

我非常喜欢吃肥肠。我是先炒辣椒再下肥肠。有时怕不熟还放水。

听说肥肠吃多了血脂容易增多？但是这菜味道太香抵挡不住诱惑啊。

哈哈
7 ~. g  p3 S$ e& ~又是一道我爱吃的菜
/ u$ D9 e+ c2 B. |0 {加上一碗米饭和一碗汤
. k0 Y3 r: K7 l, N7 {; Z美味啊# Z; g' g4 }" y' h5 T% f
还有就是肥肠顿豆腐
& {0 I( h1 t* @) V' b& G) c9 I$ Z也很好吃啊

肥肠我喜欢吃，特香，但现在太胖了，大夫建议少吃，看你写的是把油能炒出来，准备今天买点试试，出锅再放点蒜更好吃了

卤味大肠？如果家里是买的生大肠，那就是还要先卤了？

肥肠好吃的，红烧大肠我特爱吃。还有肥肠面，肥肠现在貌似也贵了不少。

这个菜我倒是经常做的，儿子爱吃，我自己却不是很喜欢