[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]; @0 C, T5 L$ U6 ?0 D
食材明细披萨饼底：9 q4 `0 @7 S: D! s  ^
南瓜80克4 H0 ]/ N4 c9 P2 E. }
高筋面粉200克
+ }' i' ~( \- U) l% v4 s酵母3克1 G8 X; @7 b' ]
7 y, z: z) H/ _7 k
披萨馅料：  l7 m( j. Q+ f' _9 }* a" h
鸡腿2个
8 M! j4 ?8 c6 W. Z青红椒各半个' S. Z  K; X4 v4 {$ x6 {1 _
洋葱1/3个! h& J$ d2 s8 ?( C! h
披萨酱3大勺
3 s; M$ x* |9 [. R# N2 S" Y马苏里拉奶酪200克8 n/ p/ `" }' L' g0 _0 h

0 e4 l2 J" \  F' o腌肉料：7 l3 m. r; U8 ]2 I
酷克壹佰烤肉料30克
& [5 ~6 E( k7 k- i, o8 P( Q  C清水20毫升
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* y- T0 w, K2 H9 q4 A! ~+ D4 x  G1 q! T  g/ Q7 a6 p: N

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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。- s6 g9 A0 r, ~0 I# m
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。* T7 M% V. i' u' D' r

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  披萨的所有原料。
• 2
  & b) f: Y- i  Q! _. S$ v1 K8 c( S% ?, i2 M- n
  鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  ( x& ~4 H& z; Y
  + Q" P# `2 i, \% Q( k8 u把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

• 4
  ) w8 u; v: P' ~5 Z% r2 g
  6 L9 }1 Q4 }! F+ M30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
• 5
  ; B5 _' O+ R1 J- `: |4 C. |; @6 R4 Q- b* Q: X0 w3 d
  加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
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  : I( @/ O# I" U1 J5 a- \南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

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  * a: d0 [' l0 J: L, C筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  8 b. M# w3 i1 E" Y2 B! {先用筷子搅拌成絮状。
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  揉成光滑的三光面团。

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  ; b  G: z1 V8 E, K移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
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  把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
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  先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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  移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
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  涂上一层披萨酱。
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  0 x0 l7 ]- Y& I9 B9 m9 Y' _撒上1/4的奶酪。

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  铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  , g% w& E3 K0 i/ u铺上一层洋葱丝。

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  : p- V8 O# g# e; I! |5 j5 C
  ) q8 J% q7 z; b( J3 c铺上一层青红椒丝。
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  % |9 o' M4 {2 k6 T1 h0 u撒上剩余的1/2的奶酪。
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  放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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