材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯1 P8 \- Z% L6 b9 g0 c

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/ u: P; q+ O1 i0 ]调味料：盐1勺、胡椒粉少许
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/ @" G3 i) Q" Z% G做法：' h/ _+ v- I5 k8 S* x

" r; \6 s" d; r0 S9 g; N2 z1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）
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2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。
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3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。, h5 J7 C. L( c  _- I( d
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0 L3 [7 v1 O) Z8 \0 A+ p6 t  Z4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）
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  Q( N- _! C9 p7 \! B5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。7 C( I% A) [3 L, [% J& O/ \
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6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）/ A8 u$ G3 q' {7 C- [) y7 l

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+ A4 w, [9 N0 j/ B4 A$ J" \: L7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）
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然后盛出即可食用啦～～～6 U( m9 G; x5 ]2 ?6 F. R- x

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再来两张图片0 |4 \% g# d* r
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& v& |( j6 X) b$ v" I如果大家觉得好，就红心支持啦！
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[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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好香啊，怎诱人啊
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- S. C% y$ X6 b4 A[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.