主料：河虾仁 蟹粉
$ q: O2 h' B: U) A辅料：葱姜
! K- o  C5 n- R) t5 O) g调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 * Z3 w  c/ M, L8 ~# z6 Y

* a; o0 B' I8 R, Q# l方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
; v* _& n* C' c      2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃） & e/ b# a) c4 _' y
      3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用
3 H1 m3 R& S0 r& a+ o4 [      4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡 6 K4 l% n! n2 r" j3 f
      5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘
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葱姜 橄榄油
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" c, g  g* e8 M' I虾仁先炒熟
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' c! |, n7 t8 G, a/ k; E1 }6 `葱姜炒香 倒入蟹粉
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0 V2 ^& v- r; @8 h& _' V" O7 P: s慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开
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倒入虾仁翻炒几下 就好了
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可以吃  了
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看着就想吃，照片拍得也好，这一套食材下来，还不便宜呢。

流口水了，蟹柳虾仁，大闸蟹哦，还有蟹膏。

图拍得很好，的确是一道色香味俱全的美食，看得流口水。

色泽很好看 橘黄色的 看起来非常有食欲 有机会吃一次尝尝

2种我最爱吃的海鲜一起做，太好吃了。不过第二步工序太难了，（不许边剥边吃）？哈哈。
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. n& D0 S' l2 o; N# n: b而且最后呈螃蟹的碗里面好多蟹黄啊，能舔舔吗？嘻嘻。/ p, y6 n4 W( y" t
最后问一下这是几只螃蟹？

补充一句，虾的颜色嫩白，蟹黄金黄。这道菜应该可以叫金镶玉。这样是不是有点意境了。

这个菜应该很好吃的，就是食材成本太高了点。

大闸蟹这种吃法，看得好心痛啊。蟹粉用什么蟹不行，非得用大闸蟹。

慢工出细活啊，家庭做的话剥蟹肉麻烦了一点！