尖椒炒鸡肝 好吃作不难# o+ X' i$ X2 O% b& ?3 z) x5 k8 v+ l
　　
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主料：鸡肝 尖椒
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辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒
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! Z& e( T: J: O. ^制作方法：
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  l# @% P9 E8 J0 ^, ~& e1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
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2.尖椒切片0 @. Z8 a3 Z0 ?& F& S$ [
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3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下
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4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。
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0 j$ P" B  N6 O0 A# Q( C8 Z5.放入青椒翻炒两分钟
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/ W- U5 s8 L1 Z* a; Z$ D6.放入适量的盐和鸡精就OK了* O3 |" t' p5 y$ g' m, O5 Z/ i2 f
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; H! G. A/ x* D& E小贴士：$ g3 o; z; x% b6 S" r8 [
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1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净
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$ C& t. c4 [2 ]/ K( ]9 R2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的
3 m# U0 P% F7 \+ C# r5 J不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片