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【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。
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" a% f) |' B9 I9 K8 n【做法】：
% `( V N4 Q3 c5 b& U! e. b' {1 n1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。
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2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。
6 n* X' F/ X) G- M# k# Y9 E# ~# j( F3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
* j4 b; q0 h$ V: B% R+ n4 A4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
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多么可爱的豆腐啊
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- k! u- p, E, @% b: U, L+ e' q4 @1 k虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。
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" v: J; ^0 s1 Y" u: i3 Z小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
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4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
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