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[热菜] 香橙咕咾肉[17P]

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香橙咕咾肉[17P]

原料:猪后腿肉、Tang果珍(香橙味)、绿甜椒(家里原来买好了所以就没买师傅用的黄红椒)、黄瓜
0 {1 V; c- M. X; @& ~6 V( x& y辅料:番茄沙司、生粉、黄酒、胡椒粉、食盐、鸡精、趣普士草鸡蛋/ m- Z' |7 }; d- R

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; j" s! t; A. N7 K& {' o: s- M6 P4 }: k7 I: ]' Q1 H
辅料
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要冲浓点的果珍 放了小半杯的粉, U* ?( ?$ ^# e2 H- H# E

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+ [2 J; L( o$ t2 Q' f0 m后腿肉附件
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切花刀以便入味的 只留了几片大的 还是大的花起来方便
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加黄酒 盐少许 鸡精 胡椒粉拌均入味 放了个整蛋
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5 k% H: M1 r7 W  H5 p拍粉 底下先浦一层粉 偶一块块的洒粉这样肯定会均了 虽说浪费点粉
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下锅炸 8 O' K3 S, _0 ~3 g

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! g1 \; G0 f/ v: N5 k! K第一遍出炉的样子
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再复炸一次 第二次出锅  多出来的蛋液做了个蛋饼
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7 g  \5 y8 a  k+ h4 s" h. f" D3 A锅里留点油 没有多 放调好的果珍 白醋 盐 可能水多了点 一开始感觉有点稀 时间稍久点看到有冒厚的泡泡了1 d; ?- f) E7 @( e3 P- L
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5 c5 @1 k3 B. [' ]2 X一定要关火才把肉肉下锅的 下料翻拌上浓汁' q/ Z/ |& S1 L4 G2 U# |

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0 g* ^5 P1 g0 Q黄瓜切片 量太了点
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$ U; j. v1 e8 p5 Z) z收工开吃 太好吃啦2 I; D7 L$ ~0 r1 d) u: V
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  • rnnn 金币 +8 发图清晰,格式正确。加分鼓励 2012-3-20 01:33

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色香味聚齐.看着就好吃.不错.自己也去做一道尝尝
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:33

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好像好复杂的样子,有时间试试做

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原来香橙是用的果珍啊,那我换其他味道的果汁可以不?

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美食啊 看着都流口水了 哈哈 赶紧让老婆学学做给我吃
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:32

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开始已为香橙是用新鲜橙子呢,原来是用果珍,只是用来调味的,高。

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总觉得果珍的香橙味有些不正,感觉用纯果汁的话应该会好些吧。

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竟然还有果珍,那这道菜肯定是甜味的了,虽然我不喜欢,但是应该适合小孩子。

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果珍还可以烧菜 挺新鲜的可以试试 取代了菠萝 新口味 谢谢

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以前吃过菠萝味的,一直琢磨着怎么做的,今天终于找到方法了,感谢楼主。
0 R) _4 K2 f- m; V5 H; e果珍用别的味道的应该也可以的吧,家里正好还有袋菠萝味的。

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