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　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年5 h$ T' V* o4 o
     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。/ o1 g4 ]3 a7 r) j; L5 }' }( A( f
　　食材：
0 x/ d' f3 Z( O　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。" n; Y1 z5 U* ^8 ]( S6 Z7 E
　　调料：4 g8 z; u0 O- f* f- K
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。9 s/ Q, ^& E: A0 _
　　
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, j' p' \" Q: l! Y/ Z　　做法：; H, w' ]+ Z" A0 |0 P/ s
　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。
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　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，/ M" l# {6 _9 t+ F
　　
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: K; l& ~6 i& J, ]: p   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。+ U$ l, |0 ~9 |
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" k7 a7 L% i! m. }　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。$ T0 D8 l* g7 _3 \: ?
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, Z5 c# |0 D/ t6 I   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。