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, L( _& Z# i+ e& G+ U5 r" |菜品口味：酸甜 * Q1 V2 `, o4 E0 t
主要工艺：炸
2 Y' B$ B9 w9 X6 h所需时间：廿分钟 / O; l; B9 [7 q( i+ G
制作难度：简单
$ z) }% {0 z3 ?, T0 H所用厨具：炒锅) {5 m, H) w' C& I3 L7 {" A$ u

/ I$ n- }. \7 S0 d0 p食材明细" ]( F: n% L$ u
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量3 {0 D3 A" z& v2 T
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' B( d) Z. T/ Q6 p+ P原料图
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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃# |2 ~0 U/ |* v2 d  |! m; `- y. X

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) v8 l1 V0 T  [+ c菠萝片均匀的拍上淀粉
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4 z3 t* k+ M0 p, ]放入蛋液里裹一层，控掉多余的
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沾上面包糠，做成生坯
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9 w6 ~3 E: @9 ^8 H0 I" a放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可  |" M/ P. y( M1 x4 T; q9 ~
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小贴士
. }6 P$ q- X/ S! o7 K# _, E3 o熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
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   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。6 g" W; M8 x8 u, ^6 h  T) T7 S" b

) b  s0 W4 V3 U( k   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。
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   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃9 @) B8 A' }0 ?$ H% E5 a
菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。