^7 W$ j) E- v- ^! W
4 }  \* A) s* P5 M. t
, T9 E; F6 c6 I0 h: ]. |% ?2 R: |( x8 e# f) r

& v. C9 P; I# D! i3 i  Q做法* H7 @! X4 R2 Z! |

$ J# G1 s- d4 |制作食材
6 F0 f; N! w9 V+ U' \3 w7 h0 f　　牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量
2 X  q3 c. n1 c, R: L; U5 o: `制作流程& p! A: K& n6 |" K7 t6 ]/ G$ n; B! X
　　1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌。" @% z& }( ^  _# W/ U' _
　　和。
8 I- S+ r  b9 _' }% c# u7 ?　　2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。( |( c/ |1 ]3 `; X( b0 L% F
　　3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
( Q& e7 i/ G' l4 v  X　　4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱8 Y) z% O+ z: j2 {* u( F7 P
　　的火煮炖2 小时。
* V6 }( N; x6 Y) ?　　5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和3 e* X8 S$ J0 a* k/ Q" Y) C
　　洋葱。
' S9 x5 n/ @3 X$ {5 }! H　　6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。/ ?0 f* B5 u$ ?3 ^6 t
　　7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
+ V& x, c* L/ y2 l1 w; _. i/ z5 V3 U
　　牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。
0 e$ {& g# J! b* C　　胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低。
$ E2 c! V3 Q! P) j  a, Q4 X% O- k　　牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质。
, ^1 ]; v/ Y. \$ d5 `" a: I
! L& k  p6 n( Z! Z8 z! v. K[ 本帖最后由 ww479577678 于 2012-3-25 14:00 编辑 ]

楼主这个菜,好象没什么特色啊,随便都可以做的!

嗯，感觉没啥特别之处
- x$ A" Q) P8 L" u7 W- G- w我自己做的牛肉还可以的说+ I6 Y' O. R3 U+ u# X) }4 Y8 {! P
用萝卜和香菇、木耳和牛肉一起炖，小火，味道很好尤其是汤

牛肉用老汤炖的话时间炖久一点，炖烂了把老汤的味道多炖进去了会比较适合老年人很小孩使用。

牛肉，是我的最爱，但是做牛肉一直做得不好啊，不晓得为何，吃着牛肉就是香

很有胃口，感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

牛肉可是精品呀～看了介绍得炖2小时呀～哎，最近没时间炖哦～～有时间的话试下～多谢老大～

这道菜应该好好学习一下子。因为牛肉基本上都是买着吃。