昨晚试下煲花旗参汤，可以补气健体，消除疲劳~~
. `  D( \7 L( x2 i- S$ S' Q2 F, }% G9 K因为日日都会焗参茶给强哥饮，所以家里买有好多花旗参摆着，贪方便不用另买材料，那就煲这个汤。 - `0 R3 L3 V& v! J5 }& y  h3 c3 b
买了竹丝鸡一只，因为只是炖一煲，无需一整只鸡，那就一开二，仅用半边鸡就足够。
7 H: x) o) d5 a' n6 K/ B; T鸡先出过水，猪扒边边的骨头不要浪费，都拆下来扔进去一起煲汤。 - Z( f4 N$ d  g' a) c6 k5 p- B: u
照着书本捡材料，家中都有呢，全部跟足。 9 c4 u. t% Y: U  W
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「花旗参、杞子、红枣、淮山、党参、北芪、薑」
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手边有一小盒吃着的提子干，顺手放几粒，心想汤可能会甜些~~~
9 p; b. |0 @9 X6 \2 |我是在药店买一根根的参再叫药房代为切片的，这样买整根的花旗参比较有保证，最好不要买那种包装好的，切成一片片圆圆的成品，那种有可能是已经被第一次使用过，晒干了再推出来卖的，功效与味道都弱很多，所以最好还是在药房买整根的比较好
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用平时滚汤用惯的煲仔去炖，1.5L容量，足够大啦~~~
% W& W3 m7 L* M好彩家里的锅够多，取了个最大的炒菜锅，才摆得下这大燉盅
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( q+ i* s3 t# A. u. Q1 `全部材料摆入炖盅，然后座在水中炖三个钟就可以啦~~ 5 [7 p3 V9 t, ]1 P: H) R# U
现在看看，这个电陶炉真不错，连续加热时间超长，三个小时都没问题~~ 8 h3 Z, e# Q7 O8 h2 B- q
我以前的电磁炉时间製最长只能去到一个钟。
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炖好啦~~~ 0 X/ t7 h- W: K9 e) c4 S( Y, l4 o5 F
没搅拌之前可以看到，好清的炖鸡汤，一点都不会浊。 & `1 W, O0 g$ `/ w4 d  h/ a
下盐调味，喝一口，咦，味道好足哦~~~ 5 F% ^7 c, }  Z+ e$ T
竹丝鸡又真是几好的，炖好后都没太多的油出来~~~ ' F7 U6 v0 L, w. E- O& B4 r+ V
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4 P3 a$ w8 Z/ a  ^不知道是不是放得太多的花旗参，这汤喝起来，好甘哦。。。。 % i0 N& ^' u! r  k( E1 ]
不过好香好香呢~~ , T; J2 ?! e- B6 B' x
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炖鸡应该放在瓷器里炖味道会更好吃些，作料做好是不要放的太多了，影响鸡子原来的味道。

其实这道汤我认为只放入花旗参这一味中药就可以，加多了反而没这么营养了。

好补啊，这乌鸡是不是骨头也是黑色的啊？西洋参炖补品还是不错的

口水直流啊~受不了了，超级甘甜的味道，超好喝啊

好补啊，口水直流啊~受不了了口水直流啊~受不了了

花旗参吃多了上火吧。不用它是最好的。

美食还得配美器啊。清澈的鸡汤，精美的炖盅，这才是美食文化。

这么好的汤'就是因为那几颗葡萄干'弄坏了'
; L; X! x! ]8 @3 A% h& Q# s可惜啊

不错能填饱肚子又强身健体对性生活有好处值得一尝