名称：火腿炒洋葱3 N6 z: d7 O* O5 w  X) x
口味：偏油+普通- J9 Y7 f1 j; \+ b4 }4 C" [" M
主料：火腿和洋葱
# E/ s' A- n1 F2 E$ [- [ 辅料：食用油、盐、味精
+ K5 U2 |/ U, P. ]) _3 R# S6 I' s 做法 1、剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 剥好后切成片状
% w3 l7 |, P) Y0 @$ j; t8 S# w0 v      2、切火腿 取片切成条状 大小差不多就可以
6 H  @2 p9 x- K  n/ \      3、热锅后放适量的油进去 等2分钟开始先炒洋葱 注意不要用力铲 适量加些盐入味1 J! L% ^: U, i) R
      4、等到洋葱炒到7分熟时放入火腿一起炒和适量的水 火要小点
: p& B% _$ l7 t! @& B      5、最后放入味精调下味就可以出锅了
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个人点评和注意事项：这道菜做工简单 取料也实惠 步骤也不复杂 可以说是一个很好的家常菜系 是宅男们的最爱啊（又有油又有肉）
" l* `& `8 O) ~: i& W( G                    美中不足的一点就是这道菜有点油腻 可以适量少放点食用油缓解一下 另外就是之前说的洋葱的问题 剥洋葱和切洋葱的时候容易呛到眼睛 需要小心
3 {4 j$ N7 }$ D' a- M                    这道菜很下饭 同时洋葱又有降血压的功能 火腿也比较美味 选火腿的时候注意选些大牌子的 因为小牌子的粉面子太多了 粉面子吃多了血糖高哦0 r" g4 N# F1 H. J
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[ 本帖最后由 duanweizi 于 2012-4-16 22:36 编辑 ]

如果我自己做会加点辣椒（没有辣椒饭吃不下去）,感觉把火腿再切小点直接拌饭才好
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' {4 u) q4 [+ [$ A% P) d! t( S[ 本帖最后由 zaxscdwxza 于 2012-4-19 00:46 编辑 ]

不错啊！看起来秀色可餐啊！找个时间做一下！

一般不吃火腿。
4 Q+ R4 M  N, f0 H6 {1 g! T1 \看到这菜  可以试试看。

剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛
5 {( c' H; x( d: k( g# \  D楼主解说真是细致入微啊

LZ得步骤准备得很详细啊，可惜我不会煮菜