先看一下成品图
- }/ O7 e; o6 u% }1 G- K
; n7 D9 Z/ S9 x S# n |" a
* m( y# D1 A! ]
1 ]- W E! A& F# k8 q来看看简单的操作过程吧 新鲜的藕,刨皮,然后用工具刨成丝状
: E$ G9 v: j* E( ^9 i$ N7 n! t, `) J0 y- w: w( B
# _9 _2 F6 \1 k8 p7 U W9 D3 I m7 m& N; J" @
7 N& c5 W) W. \$ A4 X
, m/ i% \" g7 R7 l" D+ C; Z. |
% ?& s. C2 y3 m/ z0 b- ^# ]+ o V7 C
4 F7 Y& W- H+ l6 s4 E
) l" X7 ~5 R; x. R4 F& k
+ u q5 m7 a* t
. h6 Q. m! V% K! N4 d8 a! Q
2 a$ r( W; H7 d! v5 G肉末加盐、料酒、酱油(可加可不加)葱、姜拌匀待用
v) G/ _! h) g2 {4 w
, N, q2 T" a1 ~4 e' k
7 h" G" `1 h/ b6 x Y9 h5 f" \+ O- N2 l
1 s2 P2 C8 x0 e# k2 l
" f( v8 E/ I2 m% A5 _1 X
2 r1 J: y& {1 S* P$ j0 x
+ b% c/ e8 C. n
然后把之前刨好的藕丝与肉末混和 搅拌均匀哦
2 M8 y3 N- E2 C
; |) B5 X G' J5 q
* I+ \/ u* L* C6 j2 \% V8 y* p5 ^. |& Y& O
2 B6 A( l, w4 d6 W4 \
# }3 V: I/ m4 z$ Q! N手工开始制作肉圆,放一勺放在手心,反复的握啊握就会圆的了,看看样子还不错吧
' t1 ~0 R/ ?% {$ r' G F
3 k, |5 |9 `: r G+ G
. U+ ~( W' J6 E8 X
) L" H* T2 a$ E, ]然后放在平底锅里一只只煎,煎透哦
0 I7 E/ d3 T4 _6 U. @
" j9 M0 P- d' p; P4 F
& R# x1 [( t' I6 Z
) e& A% g/ }0 Z |7 b$ p: i
8 J ]0 J3 D8 X. n# L2 A2 J
3 C( N+ W: _% R
7 J" _+ u1 s& f* ~7 k" c1 m) V; V9 K8 V
& a- \- J) @* `/ Y% G
9 Z0 w$ v6 p& I1 U+ j" U煎的差不多的时候,翻一下身
- {5 N/ Y* N+ t" p3 _ ~* ^8 C% h1 r. D
, |1 q7 ^4 L# V' I4 u W* x
6 c2 i3 M7 M. M. O2 X- s
8 Z. F3 a! `" {" R% t% Z6 F* q1 o! Q- q Z6 q; D
取几勺生粉,加水混淆,倒入平底锅
3 O, F5 Q* T( g/ ]8 r2 H
9 l7 J$ g& j6 \1 M
% K2 i, C9 g( ~* K& h% y, C' D5 N) t9 Y, ]2 J* I! [0 r! A4 e
" a; [' {6 o% ]' S" B9 a- }! _
) M: M4 w5 R, ~+ u2 h' o
3 D( q+ D7 u& \; l
3 _8 A; s9 W* k# y2 y$ A( G- t
盖上锅盖烧一会就能出锅啦
: @) U0 @5 E# }6 z8 K# o
$ B! D# E5 b( {. }; T5 q1 k
6 |3 R% W8 _) i0 @7 N: d$ w9 K
9 ]3 v; D7 K- G2 u3 }8 [成品来则
; i6 p& v) v1 L! L& K- K8 H6 l6 [9 p' |) ~% c
5 k2 g @5 N k; q
% X4 G! z3 H: S u2 c7 |$ W
6 \$ g$ }& Z# g$ A S5 h, n) U( {, u+ c; \& k4 B5 @+ I
/ s& I1 O- q( e% [/ ^% }/ l/ ?! i6 [8 D+ s6 H
