名称：泰式凉拌牛肉
: `: z3 Z9 d! r4 E  X2 U8 Q6 d口味：酸甜，微辣，清新爽脆
* M1 }# j& ?' O6 g, W2 Y& m主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬" J: T% L3 K& \8 m# o
辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）
; l$ J  w8 [- ^7 n做法：
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. {# d" B+ ~( R* Z6 v* E( M1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好
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* n) J' A# x9 m4 g6 \8 S2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~
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3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~
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3 [9 T, y  n& J5 w* e4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~
6 G9 E  }0 ?$ X2 c7 v+ r可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~
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5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~, e% f4 ?, q# Z$ Y& G5 }# ~" P/ e% E

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& \' W2 f( V* i* k6 w& w注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，
' h4 J4 o& l1 p. Z- [吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~" A7 M8 V" o! ?' E
          2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）
* b6 w7 @2 u8 Z' K3 E( m欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~8 `- d6 ~2 g4 U, H1 w( X# u
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~- i2 |# _' ]2 W: n
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本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
2 V+ t! i. C1 u8 A$ D4 u. M  虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~
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/ C" T; j8 P7 n" b[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 ]

不知道是我的网速不行还是怎么的图片打不开啊！

嗯，不错，一直想试试泰国菜，终于有实拍教程了！

泰国菜？ 看着很好看就是不知道吃的时候怎么样

泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!

看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的

看着很有胃口   不过调料有些费周折  只有看看饱眼福了   牛肉还是吃五香的吧

这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配