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( j9 ]. r$ x/ H, F7 w5 Q! _烹制方法　
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1 b; r( X& R3 I( G9 x$ h. U材料：菠菜（900g）、粉丝（1小把）、红椒丝（些许）  u' H3 ~# C) G; y
调料：麻油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、刀嘜纯正花生油（适量）
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5 X0 g+ L- t9 a7 k1　菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软。
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; W& C4 O& Q" l$ o+ e- n' ]2　烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐。
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6 n+ R7 u7 U: P7 n3　菠菜熟得很快，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿。
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, I% C. X9 N$ b4　烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。! n5 Q* u5 k- w+ ?8 Y6 U. v

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5　把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋上麻油、加入些许蚝油，用筷子拌匀即可。

这是凉拌小菜啊，不是热菜也看着是夏天下酒的小菜。

很不错的凉菜，很喜欢吃菠菜的，感谢楼主。

夏天整这么一道小凉菜，喝几口啤酒，生活不错啊。菠菜粉丝塔，好。

看图片就好好吃的一道菜。而且本人也特别爱吃粉丝。如果再放一些陈醋，我想那味道会更好的。