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[热菜] 青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

先来泰式青咖喱跟饭9 f+ _3 B1 L# N
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉
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去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子
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鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快: H  g( p/ d! g- O  w- F) H. a

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! p( f( P/ h8 j4 U% I先把椰浆粉用温水冲开5 x) {4 }/ \9 x: J4 W

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然后烧下,很简单的1 r4 a" l1 r: r

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将调料放下去小炒一分钟, z8 r) `, B0 e

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% c0 Q/ |( o. S; q' f' }2 \9 _然后加入一半的椰浆,煮一会
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沸腾后放入切好的鸡肉. `+ }$ C( j% V- |+ o& \& H2 h

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- K. }% m& J1 j* V/ G在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.
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此时鸡肉已经煮熟了
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4 U. b$ ]+ h3 k& m* y% ?然后放茄子和另外一半椰浆& M9 N4 }3 F6 N/ C! U' X+ }

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茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了1 J0 M! J/ m$ e' @) t, @7 f- o* e
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直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱  4 z, |0 t( ~- X5 G& A

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" i+ G* \: K0 y' d" K) Y盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿
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接下来是沙嗲烤鸡肉  拍到的鸡肉已经是腌好的了  就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上# J. L1 A( b/ H8 B
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# ~5 `, r- C" c+ M然后用竹签串好,烤箱烤熟即可./ d) K6 `& V4 Q) U6 o
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( O$ q, v  J* n' p2 `% M( L在烤箱里的样子: }8 H: g: u4 F7 d+ i+ U
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烤好,吃吃,很惬意& f) T, |2 X0 w& y* Y/ d

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  • rnnn 金币 +10 发帖辛苦啦! 2012-4-26 01:30

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图文并茂,很不错哟。哪天有空试下。
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-4-25 23:38

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那个泰式的鸡块不怎么感兴趣 不过那个烤的太诱人了找点东西去了

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回复 1楼 的帖子

很有异国情调啊,尝试做一下看看合不合我们的口味。

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青咖喱饭看似不错,但是不符合国人的口味,起码不符合北方人的口味,后面瑙烤鸡倒是不错,值得一试呀!

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这两个做法都很简单,但是我个人感觉咖喱鸡饭里面加点青菜会好点,烤肉上在加点圣女果味道会更好。

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看起来很诱人,但是不用加其他的调料么,连盐也没放啊

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