·配　　料:5 K5 \4 b, R" x0 V
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　　西葫芦，肉馅，甜面酱，面粉
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+ x. Y0 V. q$ v8 K* J0 j5 b& g6 T　　·操　　作:7 T* F, l+ V- E6 {8 C  q
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　　西葫芦切片，肉馅放糖，盐，料酒，甜面酱，大批葱花拌匀上劲。然后西葫芦和肉馅炒会出水还有很多油。取出。6 g. _, G7 ^! F
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- s. Y3 M" q. c1 G9 S0 q! @　　和面醒好，反复揉搓使面有劲道，左手拿一小块，右手撕一个小面团，在面板上一推。
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. u, C* v" A6 e4 n, x/ R  f' J" p9 B　　烧水下锅煮，一会就熟了。很有嚼头。* c# \0 n, C& D8 Y

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　　另一些面擀成片切成条，扯成面。  Q! E. {1 Y/ E" `. n1 T
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　　面汤里到西葫芦炒出来的汤，放酱油，盐鸡精调味，最后放西葫芦。关火。浇汤淋香油。一定不能少了老陈的醋
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5 K% g  p. F+ W% O0 b4 {　　·营养价值:
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, e7 V' \7 X6 y  T5 \　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。4 I; ], r' A- Y% K# ~6 r( S+ x
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　　- 又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。 　　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止...

这就叫手擀面？怎么和我会做的不一样呢

我还以为是手擀面，这不是面疙瘩吗？

我认为这叫做手擀面片，手擀面一直是面条的一种吗？