今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。  M2 q8 V4 p; y8 v: f
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菜式：《彩椒炒蘑菇》& w  E4 }5 R: Y' J
用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;+ u! }' V: N9 |: c7 @6 @  V2 K& B$ D
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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2 |, f2 \/ ~  Z# X& J! z, |7 n3 d) R第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 ( ^) Z( b* W" ?. \5 ?# n
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 2 s' P5 c( @, P) q, a1 ^! @
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 ; S0 W- N7 u' }% l% g# o

9 Y3 b. |& x5 M  w第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒 $ x3 w! q' {. K  w& |8 c

0 |, H8 r- A( ]( s第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 : n, V1 e  n) M$ F9 t* n

4 p/ m' ?6 w3 @8 T4 J. ~& X第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦 1 O: h$ m% X8 k, v0 s8 l
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇
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第 8 幅 彩椒炒蘑菇 & @: P- S. C, K& m
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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) K! K& P6 w( y/ h  I& u第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！