材料：羔羊肉片、青蒜、姜丝、干辣椒
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8 g! x* ~# L. p* i5 Y$ V调味料：酱油、油、料酒、孜然粉、白糖
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) y) T1 F4 S8 Q1、青蒜要先用刀拍扁了再切，这样好象味比较能出来。
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8 {# z$ L; l8 r9 m$ w/ k6 @0 c0 Q2、下青蒜蒜白部分、干辣椒丝炒，趁锅旺烹料酒、淋酱油、孜然粉，再一点点白糖。
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+ m* {0 {( W3 n% m9 ?' t/ v3、旺锅下姜丝、羊肉片炒。
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4、青蒜叶后头再放，盐、味精调味。
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5、成品。总体来说锅要旺，下手要快。1 Q- N4 U: N% x2 [

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[ 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:14 PM 编辑 ]

看不到图片呀，遗憾！

一般一般一般般哦，定。。。。。。。。。。。。。。。。。。