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[热菜] 香扒去骨烤鸡腿[6P]

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香扒去骨烤鸡腿[6P]

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" k, e* \' B# Q8 X3 I9 M  材料:鸡腿2个、生姜10克、大蒜10克  F* g; d5 c0 I6 p4 b
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0 c8 Z: h  Y; t. x, y$ R/ E) H做法:1、鸡腿去骨,去筋;生姜、大蒜切片。4 R- h: y" E3 U8 L7 W8 P1 B4 ~

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2、鸡腿肉中加入料酒、盐、生抽、黑胡椒酱、姜片、蒜片腌制半小时。
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3、用锡纸将腌制好的鸡腿肉卷紧,包紧。
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  4、将包好的鸡腿肉放入蒸锅中蒸15分钟,去除锡纸放入预热200度的烤箱中,烤8分钟左右至表面焦黄。; }. h$ s2 e7 Q

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  • rnnn 金币 +4 发帖辛苦啦! 2012-8-9 11:57

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看上去好香啊,就是太复杂了些,家里阿姨不会用烤箱只会用微波炉,不知道能不能做哦。

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看了都要流口水了。刚好家里的烤箱用的太少,啥时也来整一个尝尝。

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看上去很诱人,肚子饿极了的时候啃鸡腿是最享受的

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看的我现在就想吃了,到店子买量个鸡腿先解解馋

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真是太好吃了,去骨真是不错

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看上去好诱人,胃口大开,好饿啊
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  • rnnn 金币 -3 万能回复 2012-8-26 03:20

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好诱人,大半夜的口水流死了,不过更喜欢鸡翅膀

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这道菜的腌制工序看来是决定着成败,黑胡椒酱应该也对最终的口感有很大的主导因素,属于不可替代的环节。当然,按照个人口味应该可以调节,比如喜欢麻辣的增加花椒辣椒面腌制,喜欢甜味的增加蜂蜜甜面酱白糖什么的腌制。
: K) W& |; ?5 L) F6 p微波炉的烧烤功能应该也可以,不过按照功率计算,时间上应该就比烤箱延长不少,15分钟差不多吧。4 n5 o& S' h# U! ~$ @- c/ `; P
还可以自制调味蘸料最后蘸着吃吧。
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  • rnnn 金币 +4 回复认真,鼓励 2012-8-26 03:20

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这个做起来其实很复杂
% O/ g8 `1 k: `( G不过成品很漂亮5 ~+ P% [; Q) G0 l$ a3 {
做了送喜欢的人吃很不错

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