简单好吃的泡椒凤爪图解

原料：冷冻凤爪2 C. ]% e9 m  R
配料：姜、蒜、泡椒、花椒、干辣椒、糖、盐、酒、白醋（不要用陈醋哦）3 u- y: E3 c$ o  x. p. n
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步骤：7 t/ @# L! c; U) ]5 j3 X: c

9 q! D, L/ K! q4 Y3 t7 q% X6 x/ z) k1、将冷冻凤爪解冻，洗净滴干水2 q$ {6 t& _0 T
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2、将洗净的凤爪剪去爪尖，并纵剖成两半
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" h: ~1 S  b) \+ C- m; h& i* c3、将处理好的凤爪放入沸水中煮熟，一般煮10分钟就差不多了，煮的时间太长，凤爪太软不够爽脆。煮熟后捞出沥干水，晾凉备用。
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6 H) e3 L+ y1 h. [2 W4、倒一大碗凉白开，将姜块、蒜瓣切片，与泡椒、干辣椒、花椒一起放入凉白开中，再酌量加几匙白醋，一勺糖，适量盐，料酒，味精。尝尝味道要略咸一点，因为这个泡椒水是拿来浸凤爪的，咸一点才能入味。
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5、将煮熟的凤爪捞出晾凉，倒入调好味的大碗泡椒水中，连碗放入冰箱冷藏一夜即可。. k6 F% O3 w7 M; u

9 F: [- N, L8 D3 }第二天就可以吃到爽脆可口的泡椒凤爪了！有点辣，有点酸，有点鲜咸，很好吃哦！
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