虾是典型的高蛋白、低脂肪的水产品，且富含各种氨基酸，营养丰富。 自然也就成了那些喜欢吃又怕肥的吃货们的首选了。 一年四季，秋天应该是最适合吃虾的时候了。这个季节的虾，最肥，最美，最鲜。 古人云：“极美宜于秋。”  所以，秋天吃虾，也就成了吃货们必不可少的一项”医肚饿“的活动了。; n3 ?. g0 o: E9 [9 Z6 x2 F
　　
+ Q' ?: ?* E$ v4 L6 N9 B% E　　这次选用的是老虎虾，个头够大。这种虾之所以称为虎虾，是因其体型较大且有斑纹而得此名， 虎虾的另外一大可爱之处就是其肉质比许多虾都要甜美。
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　　买的这老虎虾的背已经挑好。
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　　第一步，加入蚝油
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　　加入麻油
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　　加入适量生粉
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　　搅拌均匀
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　　这道菜的关键之处就是这个老虎虾的腌，至少要半个小时以上。7 ]6 j7 O& W) {) u- [; j! p
　　
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　　准备好葱姜蒜。
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1 h' ^0 z8 t, W6 c/ b, w! w% ~　　吃货们都有一个共同点，那就是家里的锅比较大。6 a+ L# V% x% p1 x/ I
　　
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& q2 P5 j. W9 X6 ]5 w, B　　热锅冷油
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　　先把姜葱蒜爆香& [1 p. D7 O# @: ^8 u
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　　倒入腌好的老虎虾，翻炒。
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　　这道菜的点睛之笔在于这个薄荷叶。1 l0 ]$ A. I! I4 E
　　
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/ V% w! F; ]) L2 L: W$ ?6 I0 ~　　熄炉以后，加入薄荷叶。
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　　最后装碟。
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加入薄荷叶是为了增加香味吗？新鲜的薄荷叶不好买，我觉得可以买点薄荷种子，在阳台上种几株，需要的时候就去掐几片叶子。

放入薄荷叶，没有尝试过，看楼主这么重视一定有特殊的理由，试试看看效果如何

虾子一年到头都可以吃，不仅蛋白高安基酸高，对于男人来说壮阳功效也蛮好。

薄荷叶都不好买到,一般就只好多放点葱.不知到你这个是什么味道