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原料：1 n1 S6 u6 }* P3 f4 t2 Q% N) H

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5 u0 S' p- m9 q; x" W鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量
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3 Y# s2 M2 x4 L1 n' s3 J调味料：0 X6 l/ l! |9 r7 m

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6 D, x8 j5 b0 x0 T' R盐 料酒 生粉鸡粉9 b, h7 G. a2 C
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做法：
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) X' H/ ?1 c* ?. j# `3 {2 J$ e1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块，加盐料酒腌20分钟
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( G* V' s* d" A3 Z2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ，捞出控油1 F5 x9 e9 |) {

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3 锅留底油小火加豆豉蒜末和干红椒碎炒香，加面包糠芝麻一起炒匀
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8 I% @! `2 J, A, o4 ?8 P0 g5 s4 加炸过的鳕鱼，鸡粉翻炒一分钟即可出锅
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鳕鱼的肉质很嫩,我觉得用铁板烤出的味道应该比这道菜的味道更好!建议楼主试一下!