[热菜] 鸡腿卤千张结[5p]

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　　原料：鸡腿 4个 千张结 100g 干香菇 8朵
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　　配料：八角 姜片 蒜 葱结
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6 j6 T; h! @8 M4 n1 l( C　　调料：盐 老抽 酱油 糖 0 D, t& D5 m! b% ^8 N/ P! |8 e9 f( ~( G
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5 l0 U. u& _. G　　1 所有材料洗净备用
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; q  u9 g6 ?& K: [3 ]7 ?% b" E* H　　2 香菇洗净用温水泡开8 w- b. [6 g, l7 ~0 k6 g- i- v

  A* U+ j1 R- N; j　　3 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿1 I' W0 u; ^; [- q' X

1 u& _9 L5 F4 `- i8 ?　　4 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色
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' R$ y5 p# M3 T* L　　5 放入适量盐炒均' u7 w( j4 ?& @& ^* j3 f

9 _  h3 R5 ^# ]( z: A+ W& {0 o: I　　6 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水9 ~7 x5 d: h- e  l# C! `, }

0 z# E$ g. c6 E; h& Z7 |; S　　7 放入葱结和八角，大火烧开转中水火
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　　8 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可
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