这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
) f, ]$ u- _5 Y& [8 @原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个/ d; q+ a( }4 B
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜# y2 T7 P- _% q  T: [1 F

/ x7 f0 [4 f9 m1 |步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制- F* m$ f0 h* X' @
切羊肉
3 i& N8 J0 a: K5 u& G
- Y) @/ V% Y$ y4 r: m( {* {切片之后) w! A1 r% T, o% _

1 Y4 [; A0 z0 P) {$ @腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
4 u$ }, r. r* d
* V7 I& E) z6 [5 ?
3 d7 T  C; o0 s& W步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好/ Q7 ?: R; d8 x. G; _
原料  D. g5 d+ l7 ~" m/ J: L7 @  Y* ?
7 @% r; L; k  t9 r9 H4 |; p
切好后: t0 G1 s! A9 |$ z; N- X2 Q

& L0 ]  \/ M1 v( d$ P6 m加上生姜和蒜头! _' i# @. W: R
, P2 i  y$ B5 T- I- b9 D+ P

* h8 t4 q+ ^! a( u8 y; N8 D, L步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香0 G! a. z4 i  F% {4 n- Q$ Z
倒油5 O0 a' W4 I( j9 y; j: Y

& j# X6 h( q& M7 k爆葱
5 n% w* e* t% L( B% I- D3 C% {; C+ R: f" I: n+ w
翻炒
0 o4 H9 M; ~; j# ?6 l7 S: r- V' Q6 O
1 n$ h* a9 k5 J6 R- S( Q. F
步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒6 V4 ^; G; n7 R% j- C( z
% h/ T9 G4 d8 f" _0 e2 d. m! f) t
翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
* U# h( N; z, H- c3 L: K
% r. L6 i" i+ V- Y- m7 S8 O' t
/ Y( m  a5 E  f: D成品+验证* t9 o0 @$ \4 T9 ^! k5 j- u& B

# f. K) v. k1 v9 ~! @/ N3 p$ ]7 W! J/ ^( P& @! t! W) R% _' y2 Z
总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
- s4 ~# J( i8 C: N2 F

菜的确不错.
* Y1 T' ~; L/ Q4 e* r, ]7 u6 b& B6 n9 M/ o# X  m- X9 c
$ C: q  k3 U5 }; j) h% {' ?
羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
& c( s7 x! u. }7 L% x/ ]0 q! ^, p; r$ [5 m$ v( }

这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 2 Q/ Y. u5 m7 s" s7 F& J# l) c; W0 u
菜的确不错.9 [* h, m7 G6 s( i% ~
8 U! j2 [1 \9 i
/ J6 H" r/ z; e# M& E6 j- u$ F0 A
羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.8 Q$ h% j% v' u/ A. `( q# p

* F  s' T+ ]8 L: }* e7 F7 A) H

7 Z, w" b4 s" g' I0 i我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
1 O0 W2 V" Q0 K1 M3 D/ ]  g一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
1 ~2 A# i% y$ H' J% g& S) T. R不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

$ y7 ]5 }: M# o5 J
感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈- l, e. c1 {% b4 Y
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做