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烹制方法　
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7 m/ L8 k& D7 e: y& C. \4 ?" R材料：鸡蛋（5个）、香椿（适量）5 i. j! S9 u9 A" `2 G/ n% K
调料：盐（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）! q) s7 ?' N+ \- K  x  `' J' z

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1　焯好的香椿挤干水分，切碎。. J, G$ }$ i6 D, S' `9 X* ~: S
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2　鸡蛋加少许料酒，打散成蛋液。
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# l2 G. I6 Y6 P" o& \3　将香椿碎倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀。锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液。
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4　待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。
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: B! r1 Q  Y' w6 K8 a+ }5　炒至蛋液全部凝固即可出锅。

这几天正是吃香椿的时候，昨天我还做了这道菜，香椿用来凉拌豆腐也不错。

香椿炒鸡蛋和拌豆腐我都很喜欢吃 最近常吃虽然以前闻不了那个味

香椿是什么没有见过，炒鸡蛋吗其实不放佐料也好吃的。看个人口味了。我煎鸡蛋是从来不放盐的，感觉放盐反而不好吃。

感觉香椿貌似有些少呀 里面感觉不是绿色的多呀 应该多吃点绿色的

这道菜简单易学，有机会可以尝试一下，只是没有吃过香椿，不知道合不合口味。