原料：
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韭菜、鸡蛋、面粉
4 ^- L# v! H4 @/ b7 |% c# Q* i" \调料：
( C" R% {! k: N) }香油、盐
: _ _. B9 R" n3 |; j2 v做法：
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1.适量面粉，加温水，揉成面团，盖上湿笼布醒几分钟；
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2.韭菜洗净、沥水后切碎；
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9 |7 o% ?1 k6 K5 L3.鸡蛋敲烂拌匀（最好别先炒熟，这样比较香）；
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顺便来个验证：
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# j- D& U" Z) ~& |: e4.将碎韭菜调入适量香油调味，搅拌均匀成馅；
9 k' j" v' ?! ^) C$ S5.将剂子擀成面饼；
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$ z% W* J% O7 A3 x) [- a# ~/ g6.放上适量的馅（放馅的时候再加入盐，加早了的话容易把韭菜腌出水，导致卖相不佳）；
( G/ X7 i+ ?& [- T z( s7.封口，捏出小花（防止馅露，这样会包的很严实的）；
9 _" ^7 X5 u* P: V& s4 H; m" j8.饼铛内刷少许油，烧热，放入韭菜盒子；
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2 Z) O9 Q: Y8 H4 H; w; X' K6 M4 P9.烙至两面金黄即可。
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最后再来个验证：
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0 \& v7 }* z2 B
% M# a/ \% s* H: z3 W2 X0 O韭菜营养：
( C+ l$ s; K; X
1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症，有壮阳之功效（坛子里的兄弟们可以多吃点，嘿嘿）；
# @7 J5 i! A$ B% W2 |% ?. v2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
+ i6 W+ L" |+ I, C1 q% p- \3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
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4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
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