在市场见到有很大的花蛤王卖，要8元一斤，不过看起来很肥美，就买了。
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　　蛤蜊
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/ K$ w- F% C0 b4 r9 y9 f　　一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤。大小不等，形圆，其肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均入药。蛤的种类虽多，但性能大至相近。( w, f5 A0 ~$ z3 y

! V; Z8 h/ h' N' s+ A　　成分：  蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
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, F# @* R3 p) U- F/ R( p5 O　　蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿．，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。
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　　材料：花蛤一斤半，姜、葱、蒜、生抽、红椒、盐适量
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　　做法：; P) J6 O& P$ s) H4 K; }" {

2 W9 B7 }# F1 s' A0 D! M% ~　　1、起油锅，将红椒、蒜爆香。4 z- ]/ s6 T, |7 J  G
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　　2、将花蛤下锅炒，下姜丝，然后添加适量的水稍煮。
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* [1 ?1 j% N. `) W' }% W, c) y　　3、花蛤开口后加入葱段，盐、生抽调味即可上碟5 g$ o; l. N3 ~: M
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好吃~~偶尔会做~~

这菜感觉太简单点了 应该这样炒不怎么好吃