咸菜回锅肉

　　主料：五花猪肉，潮州咸菜。9 X3 t$ V! W2 k$ N+ a+ J

1 C7 J4 F% |7 p1 ?　　调料：盐、姜末、料酒、糖、李锦记柱侯酱、香油。
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　　操作：1，五花猪肉切薄片，潮州咸菜也切薄片。! T7 R5 J3 E5 `" G
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　　2，烧开半锅水，将肉片放入，大火煮6、7分钟即可，捞出肉片沥干水。
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; t" s  p" H5 I　　3，锅内倒入适量油，油热后倒入姜末爆香，接着倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒，加酱油、盐、柱侯酱、料酒继续翻炒7分钟。, w# \" o6 k' j8 |1 d

# c, c3 t: v- }& {( i/ {1 z. L　　4，临起锅时放一点点糖，香油。
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