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/ C( m! P$ r& N; w, s, f- }; D5 V烹制方法
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材料:红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个,猪扇骨一斤,姜适量
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调料:盐(按自己的口味调)
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# b( X% g, u) _/ t3 W6 \) Y1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。
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' p7 H( Z/ @1 a1 Y: Z! ?# |2 猪扇骨放入锅中飞水。
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3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲,加适量冷水。
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/ n4 P5 V$ K# K2 g& x3 _3 }4 T4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。
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5 放入番茄块,将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。
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6 鲜甜的汤就完成了,汤渣可蘸酱油麻油食用。