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烹制方法　' s$ O3 S; a: n" _' w& x: F
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材料：低筋面粉（100克）、黄油（65克）、鸡蛋（30克）、细砂糖（50克）、动物性淡奶油（80克）、泡打粉（2克）、盐（少许）。
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1　黄油切小块，室温下放置软化（如果黄油刚从冰箱取出，可先放入微波炉/烤箱中加热一会儿，但注意不要让黄油化为液体）。) D8 G1 R: \2 S' w1 h* y6 e
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2　在软化的黄油中加入糖及盐，用电动打蛋器打发至羽毛状。8 C/ \& j7 K4 `; u7 q
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5 Z& D9 K4 r  v& d9 V# C4 C3　在打发好的黄油中分次加入鸡蛋，每次加入一小部分，每次都要让黄油与蛋液充分融合后再加。1 y7 x8 r% ?" M/ j

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4　往3中倒入动物性淡奶油，不需搅拌。0 E& v  @: x. j; f( e4 U

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5　往4倒入过筛的面粉、泡打粉及无花果后搅拌均匀。% u: g# B/ h, A3 H+ K* k
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9 m8 B: Z% C+ X& R5 c/ T6　烤箱180度预热，把5分装到模具中后放到烤箱中，烤15-20分钟；留意表面隆起及变成金黄色即可。

应该好吃，但是专业的器具太多，要做的话应该挺麻烦的！