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% D2 q3 {* s8 \" i原料：7 f: V5 o3 `# _7 ~* V

4 r& R) f' D' z& ?5 U1 V4 ?主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
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8 G! x' A" P" ~配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml9 w' k9 h$ B) _0 F& e- t" Y0 O& ]
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准备：
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, C- f. r# q( W银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。8 L% z% K9 |: U# K' }- R
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* a5 b, D8 d. t做法：1 \( g, e- S. M5 f# v

* \% J  g) Q0 p/ ~. s, }& b# h  a1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；& u2 s  s" i$ [, p) D
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
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3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；# T& d: b: m8 \
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4、放入木瓜块煮5分钟；4 H  q  e* d6 i* N+ x' t

; @6 g' q) {6 y. `& ]) \. b% Q! ^6 Q5、根据个人口味放入适量冰糖；6 ^5 v% T6 W) Y0 t$ z" S7 ?* |4 S

& h. g& S2 I# U9 m: {* z6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
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% L/ Y! S+ d8 W2 S% p9 J2 T% ]小贴士：6 A; t  J8 Y' Z4 X* M
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1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
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' H/ i9 z9 V8 `2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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. Y8 Z; n8 {/ h( g3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
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4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。