/ W: x- \: v4 B- C. R' H/ S8 h! y; s& A1 p% Y7 e! F6 {
主料：猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克
0 ]/ S  q. u( _' {) ?
4 i, Y  i: Q$ A  I. f辅料：青辣椒6个、红辣椒2个
, Z& I# c) J& G% g* n0 T* A$ F  S  ^3 d$ G% o5 D9 C, ]8 y! ]
调味：料酒1勺、生抽1勺、香油1勺
- M/ |1 O5 M6 u  {  E9 a9 k- x  N2 T  ^8 k- ^

3 |" T5 x$ V+ G9 m2 k: V: Q
6 r& S) G: p" Y& k  Y/ M& E0 M* M( Q

: B3 D  p- r+ _* X2 i0 y- E* f8 L4 ^制作过程：
6 a3 P3 r) b3 z0 {3 a; j" y4 i7 g5 o$ I  x/ l+ @! t; s
1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。
! H% |3 n( t. p6 C5 h- C* i/ Y: w; L
2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。4 s$ o% |/ Y( ]# z2 \+ M( K+ U  L* }

3 Q  e& p3 j, T% K3、烹入料酒，加生抽炒香上色。+ {5 Q" E* ]- ~' g0 q9 U2 [, j
, f& ^" W. K6 F0 M
4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。  H* @  F% R- S  Q; @( \

) o/ V# x( o7 t' O" u/ V, U& G5、淋入香油翻匀即可。
( e$ f& T! u- y" c$ U6 H2 k6 o6 J0 ?; @5 `( D
小贴士：
- V1 A& T: Z0 O* }( d7 W5 B
: Y% ~. E! p* h8 @: g. L8 g玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。

这道菜看起来颜色搭配的不错啊，看着就有食欲

卷着煎饼吃，才能体会这类菜的精髓，空嘴吃的话太咸了

这菜有点特点啊，云南的风味啊，喜欢大头菜

真是好东西，馋死个人了，有机会一定去享受下，顶起来

这道菜很下饭，应该是云南那边的特色菜吧，和湖南的外婆菜有一拼。

名字挺别致的，咸辣口，看着也很下饭的样子！

额 看着好辣啊  我表示自己是咽喉炎患者  已于辣椒无缘

这可能就是地地道道的家常菜，有味吃不腻的。

这个，主料找不到啊。看着就有食欲。在云南的家常菜。