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原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量' N- V, Y( F! F

9 f3 g6 |) s8 U" i: m% S, x  p1 s1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；4 \. S1 m7 O# R
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2.将泡好的糯米滤出备用；
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3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；& e3 k6 c  G, C; f

6 |, t' J+ x9 }1 p1 U& M4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；% p; {3 T6 W  T
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5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；+ ~0 g5 S! H! x9 b# u( C3 y

3 {9 Q& l; h, ?- i5 D1 Y6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；
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7.捞出滤干油分备用；
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8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；$ i* P0 C# C4 q, ?) d% o
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9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；
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11.再撒上少许熟黑芝麻；3 ?8 U1 K5 G/ I0 g: Q6 p/ K

- z* k3 S. B3 [6 A+ I8 _! J12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；
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13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；/ n, w) G, {. t( e% R

9 s! ?  b7 f1 E9 f14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。5 u  e! u# c5 J9 N5 C! t1 z
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7 n' Z2 c8 M2 }# m6 ~( i1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；6 R7 W4 F3 S9 S8 }6 r
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2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；  S# `! v* G5 A3 ~, o: s

  `) L. g' R# K' V+ {8 d3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！
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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，) r1 T" \& V3 }9 j1 m
哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。