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" X3 A! h9 p' i% e" U7 S原料：
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0 |6 H) ~# H1 m' ^* m& Q& l北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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做法：) _5 J9 b# a& X, _$ A% I$ ~
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。1 Z0 n/ S) A7 X/ b9 G6 @
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3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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. P" s% x# {& T- G& c4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。: {! v( _) G% r: @& ~. G5 Q3 i- d
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& d4 ]/ G2 Z# G- c7 u( k! p* }) _5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。2 D0 K, i# l$ \, E% g' I5 s
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6、拌匀。
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* q6 s! g  A; e: G6 g7、放入处理好的北极虾。( x; O. B% L( y- K1 L7 H
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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PS：8 f: Y% A  Y! t8 _* }) x, O  I/ N
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。7 P: E: q; y, L0 r/ x! o" I( G

! C4 O/ t0 x- `- K1 J8 {6 A) m. B2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。9 ?6 F0 J4 o+ X6 S. z' C0 }+ ?

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thanks a lot.
! j, q* O, V- I0 t9 Z1 T出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
1 }9 |" s$ E6 ~: s我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了