制作步骤

• 1.
  - {0 \& _, R! x& e5 T5 X 准备食材。4 [2 J, W% f- v" t. `* q( N
  

• 2.# \. N' F3 m5 Z% w/ z$ Q
  冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
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• 3.
  / \) m. z+ r7 a9 _ 倒入排骨翻炒。( j' g  x5 m% o4 j4 d+ z; E3 N& x4 \
  

• 4.
  ' `6 Q0 L6 ^" M5 j& J) H5 d# @ 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
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• 5.4 ~8 e! B4 V5 ^
  倒入生抽、老抽翻炒均匀。- T2 u+ F3 g" y  m/ E
  

• 6.' H- G/ ?' H# b& ~% w
  放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。) E7 E% m' g& z$ @( h  q. h- D
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法
. v  K! `, i8 `- c" ^( r有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。# a+ Z: |" n3 Q4 L
2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。' Z+ D7 t" x% `
3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。