什锦炒牛奶

　　什锦炒牛奶
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* n  @4 R* y/ Z% z, n; D: W8 T　　用料：# B2 ^1 Y9 }9 c5 o

9 |2 g) f: W- Z& W- w5 W% b　　牛奶 200ml、蛋白 2个、火腿 50g、胡萝卜 50g、青豆 30g、淀粉、盐 少许。
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* E2 m- ^/ ~5 c: l6 p( X. L　　做法：
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0 @- P4 o: d0 D, |" v, e　　1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。% ]+ S: a5 y# @+ G1 M' A8 c7 ~
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　　2、火腿、胡萝卜切小丁备用。
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+ J* v5 L7 u1 J1 Z　　3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。  z: X9 u( [( R% G
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　　小贴士：7 K2 R( ~7 m- }2 h; l/ B
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　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。