今天教大家做一道超级下饭的黑胡椒牛肉烩双椒！！川味的哦～～
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' U. i7 `0 C; s# _" e. n主料
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牛里脊、花椒、蒜、姜、酱油、水淀粉、糖、盐、青椒、红椒、洋葱
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黑胡椒牛肉烩双椒的做法步骤9 O: U7 M; ^# ]3 @9 e( C
2 P0 M6 q( y, ]" v1. 绿椒，红椒，洋葱，切丝，洒上盐，腌制15分钟。肉切丝，姜切丝，蒜切片备用
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# @( M; l: o/ m( `' D) i; y4 V4 v2. 肉中加入水淀粉，酱油，料酒，糖调味。腌制15分钟
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3. 锅中倒油，比平时炒菜多点。油温烧制8成热。
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4. 锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至肉变色后，盛起多余的油，留少量的油在锅中。（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）加入适量酱油
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7 C! R9 I/ C6 h( S5 Q5. 肉中加入花椒，蒜片，姜丝翻炒出香。
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6. 加入双椒翻炒。
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7. 双椒段生后加入洋葱翻炒出香
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( k7 X1 v, N' i! `& q6 o/ A8. 起锅前加入黑胡椒
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9. 试试味道，加糖提味，出锅。
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