6 A* g- P$ ^; m( `# s$ _" J: U9 ^; w9 e% Z& ]) Y
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
- ^; J) N# ~8 Q2 ]6 ]0 W. @主料
1 r* ]8 c7 L0 W( R菠菜适量 鸡蛋饼3张
5 n4 b+ l. a3 h& ]" @* ]' H海苔3张 肉馅适量
9 K3 w7 B% N5 a/ C {5 X& }# `辅料
6 d! z5 W$ e' E" B0 J7 S! Z; R4 \
& F0 F! Z$ c7 G) w
胡萝卜碎适量 木耳适量
" B9 N6 _6 Q+ j2 e( f9 t' P2 F6 k4 {0 a5 S1 M: s. b- \
2 t5 U, I& k$ `$ G
1 K) _8 D/ `" t4 [0 y+ C) z8 o0 m2 M# g6 w0 o
1. 菠菜焯水后,锅里放油,煸炒胡萝卜等配菜,加肉馅炒香,加切段的菠菜
" W3 p4 M) o$ t* N. X) s4 @7 T
9 ^ a5 m7 T/ T3 m+ ^
6 n% ?. D0 R3 S0 p. I% H
h' d1 Z9 H; @2 u7 s2. 不沾锅烙薄薄的鸡蛋饼3张
: g; P7 l' a2 D$ \1 V! |7 g. G) x
. N J5 h; ^4 O+ E: _3 j
: }1 g2 g7 E/ P% A, t
3. 鸡蛋饼放海苔一张,放适量炒好的菠菜泥,像做寿司一样卷好
% ~& V% d# P3 m6 B- j6 b
8 q) Z" ^2 f C! N4 v4 H! n
4 y+ F3 b2 F) C. b
6 R+ ~$ b# ]2 K; M9 W m
4. 快刀粘凉水,切片
) j0 Q9 a& X: Q4 a
$ b' N9 b% R {
' L7 u* d% F; @ H3 {6 w, p( L1 u/ N" ~* r2 U
5. 摆盘