五香大肉排的做法材料集合图：
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) R% f' a1 _: A# T2 o6 [4 G4 s1.冷锅中倒入适量的油，放入糖
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2.不断翻炒，直到糖融化
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3.白糖会慢慢的凝结在一起$ f' h  \! z% T9 I
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4.变成暗红色的泡泡，关火1 K1 s& A2 Y% l

8 r  u0 `4 r  G5.颜色越来越红，变成红色的珠子" O2 G$ d  W' M( _
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6.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒
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7.放入自家卤调料和老姜
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3 w, }7 \$ E, j9 M9 w: B5 c" {( H8.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开
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9.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳0 L' p" D' A3 s) F

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[ 本帖最后由 wj无为 于 2014-1-6 13:54 编辑 ]

这个饭店得卖多少钱啊?100元差不多吧.

看着就流口水，只是你那自家的卤调料是什么？

口水啊！！这大肉块看起来就诱人食欲大增啊！

这种做法肥肉会不会太腻- u# n+ a1 ^  w/ V4 T. G2 S
不适合我的口味 ( a4 n. @0 D, W7 L9 U1 a5 T* b
虽然看起来不错

看起来挺简单的不过那个材料是什么有点不懂 那个红色的是枣子吗谢谢

看着抠的，你那自家卤料是什么你不吱一声算什么啊楼主？

看着那锅汤估计比排骨还要美味，吃肉不如喝汤啊。

楼主太不地道了，你自制的秘密卤料是什么怎么不说的啊。

这个是美味呀，看到让人流口水，不过做起来好像有些复杂！！