熊掌汤圆. I/ U! l# t& z' T

) _# e2 C( R! J9 c; }/ q: P简介
( b4 [- ?& v" R; H( s3 }其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！" K) `/ o, N. R. r) Z% c0 `
用料  
+ |7 Y. w& b7 R  d: G3 L糯米粉
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可可粉
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温水1 _8 ]# ]# b+ C9 {
白糖$ [- f5 h- }; o1 Z% E" A
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熊掌汤圆的做法  1 p6 j2 z/ ~0 N) l* |3 C
准备好材料君，这个分量做10个出头% }) o7 I3 L: J& ?2 @
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白糖装入碗里4 h1 D1 N$ I/ b( d  ]3 g5 z

6 S* v7 g0 b8 K. V" F0 B倒入热水搅拌均匀$ B' P, Q0 A  V5 v

* N  b9 O$ n, {8 f" ]. ~0 v. |倒入一半糯米粉& s, d; v, |& y/ D. N- i/ @& k

7 Y9 W' p. M$ x8 }  c慢慢加入温水
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用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
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, N3 I" R: p* C- ?0 q# Y( ?. q2 c+ x取剩下糯米粉的40-45g左右
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* l3 I4 d; \. u% Q倒入全部的可可粉8 ]. T$ C- w2 `+ N: `
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慢慢加入温水
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团" P0 g4 s% j* {: n0 C

- b0 e; w. F  u' o% n3 h4 v做好的2个面团
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将面团做成大中小3种规格
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& s0 \' h/ a5 H+ C如图，最大的白色球压扁& |' f- l& ]: a& G! ^3 R) x% g2 |
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中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
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成品~还做了一只大熊
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0 Z1 U8 u. b3 C) q" h9 i2 s煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟% S& m7 n! U$ E8 g( K
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煮好的汤圆会很饱满( u: M& e5 F: b# C; {5 c0 A' k) U
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普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖6 X  c) x: k: E9 ~& O: R
升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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" ~: E' e1 ^3 ?6 ^, c6 |最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~
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8 H- W$ A9 D0 x) c! x蓝后据说椰汁版本也不错啊！！3 Y- I% T, i5 }0 E( U; v$ M, x
蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
+ j' G- G, _! W# S+ v" ^小贴士
! U. c8 @8 _# K2 h1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
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[ 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 ]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。