葱花鸡蛋饼3 P, \/ y( V  r/ p
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用料  
% g5 Y, s7 }( O4 \鸡蛋4个3 ?5 J3 B. o& |: l. O4 f
面粉140g
2 y  W4 x5 p* O: P4 T葱花2 Z7 P6 R; Z3 H4 d3 p: i5 H
盐
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水2 a# {& j  a# ]8 s7 f, V3 W9 |& c* w
适量* M( `$ ?; v6 q  ~; b6 X
葱花鸡蛋饼的做法  
" S$ }5 h" r. F鸡蛋加盐打匀! u$ W; L- y  A& e

: l9 r* m; l: m( J* m) A$ R加入面粉
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1 f+ \3 @' o8 T" t9 o1 C添水，至浓稠度适中/ I6 Q! o9 d! e* E# ^

) ~& _+ C$ E7 I加入葱花，搅拌均匀. u% d6 u  I, y. R5 b1 W: G
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央
8 a5 j9 I1 Q! F  w& W$ D8 H1 Q9 X# A9 l) ~
% v- B5 m$ y/ a' x+ X4 `然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形8 c% g! [8 ?; Y( U! A& e, T
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小贴士
9 Y7 t1 o  e* j) Z4 a2 ]3 D1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了