$ T1 C6 N4 I; J# I( n6 n" K- a* B
! j+ c( C' U2 ~1 ~( r0 i1 h烹制方法　& z) Q/ T( k0 O* f" ^
! U7 c4 |. ?8 H1 f9 j5 K. x
材料：排骨（500g）、莲藕（500g）、姜片（4大片）
$ [5 ]) N8 H& D5 s- O/ X调料：盐（10g）5 `7 b% G5 ~* [* h! y

2 o7 J$ ~2 T" T+ c& s # _2 ?$ l8 [. A

$ J) f) U6 s& I5 z. C1　猪肝洗净切大片。加入姜片、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、干淀粉腌制15分钟。红椒斜切成圈。青蒜摘洗干净，斜切成段。' Q/ f6 a0 e7 T
5 G% @6 T1 A* D; e! N
, x3 j: y9 l% B9 _

: l% J1 G5 O$ M* C& j+ O2　大火烧热锅中的油至六成热，放入腌制好的猪肝下锅拖油约1分钟，捞起。5 \, ?& a, e2 p+ d* M. r" z/ u9 H7 s

1 o6 \: h4 f9 j" N& B
9 }$ w3 l- ?$ B) \; O2 C" E9 a
& ?5 M( W2 t* H/ `# Y' G3　锅中留少许油，烧热后放入青蒜、红椒圈。, E7 g% l6 Q1 [- ]

& h, N( `( {$ X
/ v4 M3 U! a* w- d  W. I
5 N1 K7 t7 N/ ]( Z3 l% g& G9 q4　把过了油的猪肝快速倒入炒锅里，翻炒均匀后即可出锅。

楼主检查下，图好像挂了，光有文字不好学菜啊。

你的第二步奏是用水抄了一下吧请楼主说明.

好到是好吃呢，就是猪肝啊，胆固存高，吃多了可不行的

楼主,你说的吃是会很好吃的,就是看不到图遗憾.

胆固醇有点高，现在不敢吃这些东西，不过看样子还是很补错的

书上说“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，永不食脾”还是少吃为妙！

现在猪肝都不敢吃啊，砖家都说猪肝里病菌最多了，好怕怕的。

猪肝不能吵时间太长了一分钟可能没口感了而且必须火大

哈哈，搭配的不错，好看， 。。