打印

[甜点] 四叶草抹茶慕斯【7P】

chenyehong

LEVEL 6(高级水准)

发帖初学者

Rank: 5 Rank: 5

帖子: 701
精华: 0
积分: 40
金币: 1831 枚
原创: 1 贴
威望: 0 点
支持: 53 度
感谢: 1270 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 40
注册时间: 2009-7-21

1楼大中小发表于 2014-3-5 20:50 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

四叶草抹茶慕斯【7P】

四叶草抹茶慕斯的做法1.可可粉与白糖混合，拌匀/ M8 {4 o/ l& X

2.牛奶加热，先一点点加入到可可粉与糖的混合物中(一定要一点点加，边加边搅拌，以免可可粉结块)，搅拌均匀，再分次加入剩下的牛奶，混合均匀
3.吉利丁片凉水泡软，取出，隔水加入，变成液体，倒入第2步得到的混合物中，混合均匀，过筛，得到细腻的混合液体

) q9 p# L0 k6 l
4.淡奶油打发至7分(有比较明显的纹路)
5.打发的奶油加入到可可液中，混合均匀，慕斯液就做好了

6.心形模具用锡纸包好，倒入慕斯液，入冰箱冷藏4小时以上(最好过夜); b! X' Q- q" D
7.取出，用吹风机吹四周，脱模，撒上抹茶粉，稍装饰就可以! C7 g4 C& _0 a6 B: \+ y# P

8 j$ a( T1 b$ V7 \, K" D$ h h, {

本帖最近评分记录

wj无为金币 +8 发帖辛苦啦！ 2014-3-5 21:25

本贴共获得感谢 X 4

TOP

791562500

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 132
精华: 0
积分: 2
金币: 80 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2013-11-1

2楼大中小发表于 2014-3-6 00:03 只看该作者

这么好吃的慕斯蛋糕就是这样子做出来的吗，好吧，看着好简单哦

TOP

shamandonny

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 95
精华: 0
积分: 4
金币: 224 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 40 度
感谢: 8 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2011-10-8

3楼大中小发表于 2014-3-6 16:16 只看该作者

看起来好高端，恩，高端到不忍心下口了

TOP

kw6568

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 247
精华: 0
积分: 5
金币: 260 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 6 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-5-21

4楼大中小发表于 2014-3-6 20:27 只看该作者

太漂亮了，要是谈恋爱的时候给做这么个惊喜出来可是非常受宠的哦

TOP

wingzero12

LEVEL 5(良好表现)

发帖初学者

Rank: 4

帖子: 708
精华: 0
积分: 31
金币: 32 枚
原创: 10 贴
威望: 0 点
支持: 89 度
感谢: 299 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 30
注册时间: 2008-10-18

5楼大中小发表于 2014-3-7 03:01 只看该作者

打发可是很麻烦的，还有就是慕斯的配比和调味，一个不好口感就不一样了

TOP

嘉琪

LEVEL 4(野外探险家)

发帖熟手

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 1108
精华: 0
积分: 20
金币: 1014 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 113 度
感谢: 28 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-26

6楼大中小发表于 2014-3-8 12:10 只看该作者

恩恩好漂酿好好努力学学给老公试试

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[甜点] 四叶草抹茶慕斯【7P】

四叶草抹茶慕斯【7P】