主料6 N: o4 U9 S, Y$ ~

+ P( Y! O: R+ R* c! J3 L　　红糖或椰糖% M1 N7 @# d9 C# @8 _
! a! b6 F: ^  y6 u# A1 _" G  K9 i8 D4 v
　　糖油粑粑的做法步骤
3 m  o# r* c- R6 Q/ c6 h' {( x( Z" r' o1 ]
　　( K, R4 [$ Q$ e" G3 P: P

8 T7 _3 u( E. |. y　　1. 预备好糯米粉，适量的饮用水。
7 D8 Z( _4 }0 G+ E1 d! r1 l2 A$ o0 [& S. r6 B) U& h: e
　　  o6 u# G( L, N/ a- y$ j

9 U! S9 Z. w+ T6 y" w　　2. 水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。
6 e5 _0 e' I% M# ^
8 y, J6 x8 j* T" q5 W# ?! z" G　　. m( \4 G. h% ?8 K1 b; i; x

) j- _3 e, Y/ D& N+ O. e: k　　3. 搓成条状，再切成粒粒的剂子。5 G4 }% S' Y, ]) \# i
2 C& `% i0 q" S, g* u& {4 t
　　" f4 Y. W, W8 R- N3 o
# D, k  A- _6 f5 b
　　4. 挤子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。（放湿布上不会粘住，容易拿起放入锅中）; V' A- n- a3 ]$ V" u$ y

* K. }% g/ O: E6 \; w/ v　　
" R, z+ D% U' ?( A5 v) r
1 z& f  M( r! N, O$ V) L- u7 A　　5. 锅中放油遮住底部，开火中温热度。
1 U" n6 F* _6 E  ?. G# @
8 k& h& G4 w- p4 ?7 U　　
- N; a% }) Z  s& I7 U7 b% c- g! a  e) n. A6 c
　　6. 排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。（倒掉多余的油）
1 l4 ^3 ?1 |" N5 L: K" J, ^1 B
3 ]! x3 e3 V( T) i% S　　
: Y4 N, h3 g/ s; }! N/ |7 H
4 f7 S6 \8 y, y' v+ U  ?* {　　7. 2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。（不要煮沸，以免变苦）- r7 B: b; O4 J6 t0 g- d5 o
) I  V7 X1 d3 G: r  f
　　. D& ]# M/ A( x

: W( d3 h. Y9 }; @　　8. 把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。3 f! _8 d: d, w1 Q
3 C7 y' H( v9 w# X* c  ]/ H
　　
; W) a- e6 T; L
% V4 C  C  z  |- i; j4 d6 [　　9. 煮至糖水略收干即可。+ }( R( H( w9 k' `6 N$ _- i
) G& `7 @4 E! V1 U/ R, `
　　7 D7 M0 ^! v* ]

& B6 M4 w) H* u: A　　10. 湖南小吃。。。【糖油粑粑】

去过湖南一次  第一次吃这个东西 一看叫粑粑，，，瞬间没了胃口，味道还是不错的

街上都是炸的糖油粑粑，而且不放红糖.自己在家 做感觉有点麻烦

这个东西还真就没有吃过。名字也是第一次看见过