材料：9 B( }; |0 C3 i; f% f( G
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
, z) i+ P: E0 h! t　　调料：
- Y6 Y3 S' f% ?　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
+ y, N, w* z' f* a5 X, Y6 l　　做法：6 b6 ?5 j1 z* w6 y- \4 w
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　　1、把所有材料准备好。
0 w" x. J- j* Q0 `2 F　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。) n% C' H+ o" P- x
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
9 E% F. }: U9 ?. n# L: R2 _　　4、香菇用温开水泡开。
, O1 L: K% Q0 e0 ]' r( z# x　　5、去蒂切成薄片。0 ^, \, C# u/ T; `% N" w/ C* T9 y$ r
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。, n5 Z9 Z: R7 g- @; d* @
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
, }! G& L9 @( r: q, ]- x' H　　8、大火煮开，转中小火。
0 _( j; R9 B5 ~, r& J　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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% ~# m$ {6 Q* M+ V5 R　　10、加入切好的红萝卜。* d2 }8 H+ u) A, z7 C' ?0 m3 s, w% Q: T  ?
　　11、大火煮开后加入鸡肉。4 o6 f$ s' H* G
　　12、加入切好的香菇片。
) g* P7 l  c/ W- G2 f4 X$ o　　13、大火煮开。
6 a' ]- V+ o/ d7 `# |4 }　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
! c( e0 k" W$ N　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。" y; }$ L" X$ W3 F
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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# d: T; s( e: ?4 W3 t　　小贴士：
$ q4 w( y1 p% E  v" k1 N2 R& I% f6 W　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。  N: C' k# n! Z7 u
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。8 o4 Z2 e$ n' q5 U6 o5 q
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧