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材料 (35隻)
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1. 菲菜 $2
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" p1 R, \: _" o8 `! u5 ^2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15
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9 k8 [. O# d& q9 v- n& c3. 雲耳適量
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4. 雲吞皮 12兩1 R! `# q5 T9 y" P9 o7 I

9 a! Z5 J! f% @" B# w5. 雞蛋 1隻
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醃料
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沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油
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% y" U) c& J5 z1. 菲菜及雲耳洗淨切粒
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2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 mins2 m9 n! M" e- m( a" D2 G( R0 v4 A
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3. 加入雞蛋撈均
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- [6 J" i: u) X4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教." ^5 o' c3 U4 g2 {3 [# p, k
廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎