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: J5 z% x) U' X* ~1 W9 {9 O3 A烹制方法　% Y6 J- j$ X- n# e. n( D

' p; h: w- I* m( ^& y! n1 A材料：牛肉（半斤）、番茄(2个）、大土豆（1个）、洋葱头（1个）、胡萝卜（1条）、芹菜（1小把）3 j" f/ @: R& Z4 T/ J
调料：番茄沙司，黑胡椒: b3 w6 F0 a+ s) Y$ T) p

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* S% D* q, P$ V* D8 U1　将牛肉冷水入锅，大火煮后用小火焖3小时。4 T2 O3 M4 p# Y7 `

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: }$ _4 h; m  a4 e0 ~" G4 J2　将其余食材切成块。: K0 {' i  U# P$ [4 X
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3　烧热油锅，先爆香洋葱，再放入土豆一起炒香，再倒入胡萝卜和芹菜一起炒。
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) ]% ~- W* t0 n# u0 n8 O4　番茄去皮，切成小块；另取一炒锅，用蒜蓉爆香油锅，倒入番茄慢慢炒出汁后，倒入步骤1中煲好的牛肉高汤，并加番茄沙司煮成番茄汤。3 U& l* y% n& ~, H. P+ M9 M

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. m* I# ?( K/ D: d' ^* \4 I) ]" e5　将步骤3中的所有材料转移到大锅里，随后将牛肉番茄汤也倒入，大火煮滚后，转中小火慢煮20分钟，罗宋汤就完成了。4 X: Q$ l6 }& ?; C- H

' c1 C0 Q$ d" M5 R; u1 j[ 本帖最后由 591101ls 于 2014-6-21 12:50 编辑 ]

吃西餐的时候 经常点罗宋汤 很喜欢那种酸酸甜甜的味道。这个可以在家尝试下。。

没吃过！好血腥的样子..味道呢  是否和他的样子一样  应该是酸酸的维C

每次在大圆碗点排骨饭 十分期待他家的罗宋汤  该汤费火费时间。还是在外面花钱吃吧

这个菜应该是俄罗斯菜，罗宋就是俄罗斯的古称！

罗宋汤--Borscht 是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet 或 Parsnip）在俄语中的名称Borsch。，楼主这个做法显然已经不是传统做法而是现代的简化派

  味道不知道如何 感觉卖相不咋地 有时间做做试试

我觉得用牛牛腩会更有风味，不过楼主的图挂了啊。

学到了，谢谢楼主分享。以后可以做做看了，一道美味。

不放调料的吗？只看到各种食材，没看到食盐之类的